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Los diferentes Aceites de Oliva Vírgenes Extra certificados por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba te ofrecen un amplio abanico de posibilidades. Su entrada en boca te sorprenderá con un sabor dulce, que poco a poco va dando paso a un amargo medio muy agradable que te dará idea de los matices verdes que posee, finalizando con un picante en progresión.

La D.O.P. Priego de Córdoba realiza exhaustivos controles durante todo el proceso de recolección, producción y envasado de sus Aceites de Oliva Vírgenes Extra para garantizar el origen y la máxima calidad de sus productos. Las variedades utilizadas para la obtención de este zumo excepcional de aceituna son Picuda, Hojiblanca y Picual. Una recolección efectuada en el momento óptimo.

El caprichoso y espectacular paisaje de olivos centenarios y laderas montañosas características del Parque Natural de la Subbética, le hace una idea al espectador de la singularidad de la zona y de los productos que esta ofrece. Gracias a nuestras tierras y al esfuerzo, la pasión y la experiencia durante siglos de nuestros agricultores es posible adentrarse en un mundo de sensaciones que no te dejará indiferente.

PRÓXIMO CURSO DE ANÁLISIS SENSORIAL

 

La Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de “Priego de Córdoba” (ASCCAL), pone en marcha un nuevo Curso de Análisis Sensorial, previo al inicio de campaña dirigido  a aquellos que desean agudizar sus aptitudes como catadores y avanzar en el apasionante mundo del análisis sensorial del aceite de oliva virgen.
Una nueva oportunidad para aprender las características técnicas de los aceites de oliva vírgenes amparados bajo la Denominación de Origen prieguense. El curso que tendrá lugar entre el 24 y el 28 de septiembre en horario de 16:00 a 20:00h, y será impartido en la sede del Consejo Regulador.

El mismo, constará de cuatro bloques: principios básicos del aceite de oliva, funcionamiento del panel de cata; selección y entrenamiento de catadores y perfeccionamiento de la técnica de cata.


El curso estará dirigido por Francisca García González, experta en análisis sensorial de aceite de oliva virgen y jefa del panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba”. La asignación de las plazas se hará, como viene siendo habitual, por riguroso orden de inscripción. Si estás interesado/a en aprender el estudio del análisis sensorial y completar tu formación, rellena la inscripción y envíala a administracion@priegodecordoba.org. Para cualquier consulta o requerimiento contacta con la Asociación para el Control de la Calidad de los Aceites de la Comarca de la D.O.P. Priego de Córdoba en el teléfono 957547034.

LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA PRIEGO DE CÓRDOBA SE SUMA AL PROYECTO, 75 PUEBLOS 75 SEMANAS

  • La iniciativa promovida por La Taberna Montilla, busca dar a conocer la tradición y el sabor del aceite de oliva prieguense en la provincia de Córdoba, así como promocionar el el destino turístico “Priego de Córdoba”

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba y el Ayuntamiento de Priego de Córdoba se unen al proyecto 75 pueblos 75 semanas puesto en marcha por la Taberna Montilla de Córdoba. El objetivo de la misma es recopilar todas las recetas de los diferentes pueblos cordobeses a los que dedicará una semana de promoción en su restaurante para disfrutar y conocer su gastronomía y costumbres culinarias.

Priego de Córdoba ocupará la semana del 16 al 22 de septiembre, coincidiendo con la celebración de la Feria Agrícola, Agropriego 2018. Pero el proyecto va mucho más allá, ya que ayer tuvo lugar una formación específica para los jefes de cocina y sala de la Taberna Montilla en la que los técnicos de la Denominación de Origen Protegida, Priego de Córdoba han dado a conocer los diferentes tipos de Aceite de Oliva existentes, así como las variedades que se producen bajo el sello prieguense con el objetivo de “formar en materia oleícola y gastronómica del AOVE”, destacó la secretaría general de la DOP Priego de Córdoba, Francisca García.
Además ayer tuvo lugar la rueda de prensa que presenta la colaboración entre las diferentes entidades. En ella estuvieron presentes,  el Alcalde de Priego, José Manuel Mármol, el gerente de la Taberna La Montillana,  Rafael Gavilán y la secretaría general de la entidad prieguenses, Francisca García.

Mármol destacó la importancia que supone para Priego de Córdoba en este proyecto, “durante una semana se realizará una presentación del destino Priego de Córdoba teniendo como protagonista fundamental el aove con d.o.p priego, producto clave para la Comarca”. El edil prieguense informó que el próximo 20 de septiembre se realizará también en la Taberna Montillana una presentación del destino Priego de Córdoba para todos los asistentes.
Por su parte, el gerente Rafael Gavilán indicó que este proyecto les estaba ayudando a conocer la gran riqueza gastronómica que tiene la provincia cordobesa y para reunir numerosas recetas de nuestra gastronomía. Además destacó, “es muy importante para nuestro equipo de trabajo realizar una formación específica para enriquecer sus conocimientos y ofrecer un mejor servicio en materia de aceite oliva, conociendo de primera mano las singularidades de la denominación prieguense”, indicó.
 “Se trata de una apuesta por todo lo que transmite nuestra Comarca a través de la gastronomía y el uso del AOVE, queremos que la gente nos conozca, descubra el origen y el esfuerzo que realizamos a diario y cómo este sabor se traslada a nuestros platos, cargados de tradición y sabor”, explicó García.
Un nuevo proyecto de promoción gastronómica que une al Ayuntamiento de Priego de Córdoba y a la entidad prieguense en su objetivo de trasladar el sabor del Aceite de Oliva de la comarca amparada por la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, cuyas garantías de calidad diferenciada y excelencia están más que demostradas a nivel nacional e internacional, a toda la provincia cordobesa y todos los turistas que la visitan.

CINCO FIRMAS CON D.O.P. PRIEGO DE CÓRDOBA RECONOCIDAS EN EL CONCURSO INTERNACIONAL L’ORCIOLO D’ ORO

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” consigue nuevos reconocimientos en la 20º Edición del Concurso Internacional a la Calidad del Aceite L’Orciolo d’Oro en Pesaro (Italia).

En concreto, han resultado premiadas las firmas amparadas bajo el sello de calidad:
- “Parqueoliva Serie Oro” de Almazaras de la Subbética, ha conseguido 3º Premio en la categoría de Frutado Intenso.
- “Venta del Barón”, de Muela-Olives, S.L. ha sido premiada con Gran Mención en la misma categoría de Frutado Intenso.
- “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética, ha conseguido Gran Mención en la categoría de Frutado Medio.
- “Cladivm”, de Aceites Aroden ha sido premiada con Distinción en categoría de Frutado Medio.
- “El Empiedro”, de S.C.A. Olivarera La Purísima ha recibido Distinción también en categoría de Frutado Medio.
Cabe destacar que las firmas “Almaolivo Bio” y “Almaoliva Arbequino” de Almazaras de la Subbética han obtenido Gran Mención, y la firma “Mueloliva Picuda” de Muela-Olives, S.L. ha sido reconocida con Distinción en este premio internacional.

Nuevos premios a la calidad del AOVE con D.O.P Priego de Córdoba en esta campaña 2017/2018.

 CHINA PREMIA A SEIS FIRMAS CON SELLO PRIEGUENSE

 

La 13ª edición del Concurso China International Olive Oil & Edible Oil Exhibition de 2018 premia la calidad de cuatro firmas amparadas bajo la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba”.

En concreto, han resultado premiadas las firmas:

  • Rincón de la Subbética” de la empresa Almazaras de la Subbética, que ha conseguido Medalla de Oro en la categoría ecológica.
  •  “Parqueoliva Serie Oro” también de Almazaras de la Subbética, ha conseguido Medalla de Oro en la categoría de Frutado Intenso.
  • Venta del Barón”, de Muela-Olives, S.L. ha sido premiada con Medalla de Oro en la misma categoría de Frutado Intenso.
  • El Empiedro”, de S.C.A. Olivarera La Purísima también ha recibido Medalla de Oro en la categoría de Frutado Intenso.

Cabe destacar que, las firmas “Almaoliva Bio” y “Almaoliva Arbequino”, pertenecientes a Almazaras de la Subbética han conseguido Medalla de Oro y Medalla de Plata respectivamente.
Por su parte, la empresa Muela-Olives, S.L. con sus marcas “Mueloliva Picuda”, y “Mueloliva Clásica” han sido reconocidas con Medalla de Oro, mientras que con y “Mueloliva Ecológica” ha obtenido Medalla de Plata.
La D.O.P Priego de Córdoba sigue cosechando nuevos reconocimientos internacionales en esta campaña 2017/2018.

EL SELLO DE CALIDAD PRIEGUENSE PREMIADO EN “LES OLIVALIES” DE PARÍS

 

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” consigue dos galardones a la calidad de sus aceites en el 6º Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Les Olivalies 2018, celebrado en París, Francia.

Firmas premiadas:

Cabe destacar que, las firmas “Almaoliva Arbequino” y “Almaolivo Bio”, pertenecientes a la empresa Almazaras de la Subbética han sido reconocidas en este premio internacional con medalla de oro y medalla de plata respectivamente.

La D.O.P Priego de Córdoba sigue cosechando nuevos reconocimientos internacionales en esta campaña 2017/2018.

EL AVPA DE PARIS RECONOCE LA CALIDAD DE LOS AOVES CON  D.O.P. PRIEGO DE CÓRDOBA

La 16ª edición del Concurso Internacional “Los Aceites del Mundo” AVPA de París, reconoce la calidad de los aceites de oliva amparados bajo la Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba”.

En concreto, tres firmas han resultado galardonadas:

- “El Empiedro”, de S.C.A. Olivarera La Purísima recibe Gourmet de Oro en la categoría de Frutado Verde Intenso.
- “Rincón de la Subbética” de la Almazaras de la Subbética, consigue Gourmet de Oro en la categoría de Frutado Verde Medio.
- “Parqueoliva Serie Oro” también de Almazaras de la Subbética, ha sido reconocido como Producto Gourmet, también en la categoría de Frutado Verde Medio.
- “Extravagancia” de Grupo Tríade 24K, S.L., ha sido reconocido como Producto Gourmet, en la categoría de Frutado Verde Ligero.
- “Señorío de Vizcántar” de Aceites Vizcántar, S.L. también ha sido reconocido como Producto Gourmet, en la categoría de Frutado Maduro Medio.
Cabe destacar que las firmas “Almaoliva Arbequino” y “Almaolivo Bio” de Almazaras de la Subbética, también han sido reconocidas en este premio internacional con Gourmet de Plata y Gourmet de Bronce respectivamente.

Nuevos premios a la calidad del AOVE con D.O.P Priego de Córdoba en esta campaña 2017/2018.

LA FIRMA “RINCÓN DE LA SUBBÉTICA” PREMIADA CON MEDALLA EXTRA DE ORO EN BIOL 2018

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” resulta premiada en la 23º edición del Concurso Internacional Prize BIOL 2018.


La firma “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética ha conseguido Medalla Extra Oro.

Almazaras de la Subbética también ha obtenido Medalla Extra Oro con su firma Almaoliva Bio.

Los aceites de oliva vírgenes extra D.O.P Priego de Córdoba siguen consiguiendo reconocimientos a nivel internacional en esta campaña 2017/2018.

LA FIRMA “EL EMPIEDRO” CONSIGUE MEDALLA DE BRONCE EN LOS PREMIOS OLYMP AWARD 2018

 

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba premiada en el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra Olymp Award 2018 (Atenas-Grecia).


En concreto, la firma “El Empiedro” de S.C.A. Olivarera La Purísima ha conseguido Medalla de Bronce.

Los aceites de oliva vírgenes extra D.O.P Priego de Córdoba siguen consiguiendo reconocimientos a nivel internacional en esta campaña 2017/2018.

CUATRO FIRMAS CON DOP PRIEGO DE CÓRDOBA PREMIADAS EN ITALIA

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” resulta premiada en el EVO International Olive Oil Contest 2018.

  • La firma “Rincón de la Subbética” de Almazaras de la Subbética ha sido reconocida como Best International DOP/IGP 2018. Hemisferio Norte, además ha obtenido Medalla de Oro.
  • La firma “Parqueoliva Serie Oro”, también perteneciente a Almazaras de la Subbética ha obtenido Medalla de Oro.
  • La firma “El Empiedro” de S.C.A. Olivarera La Purísima ha conseguido Medalla de Oro.
  • Por último la firma “Venta del Barón” de Muela-Olives, S.L ha obtenido Medalla de Oro.

Cabe destacar, que la empresa Almazaras de la Subbética también ha obtenido Medalla de Oro con sus firmas “Almaoliva Arbequino” y “Almaoliva Bio”.
Nuevos reconocimientos para la D.O.P Priego de Córdoba en esta campaña 2017/2018

CINCO FIRMAS AMPARADAS CON EL SELLO DE CALIDAD PRIEGUENSE DISTINGUIDAS EN EL TERRAOLIVO 2018

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” resulta galardonada en el Concurso Internacional a la calidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra TerraOlivo 2018, celebrado en Israel.
En concreto, han resultado premiadas las firmas:

  • “Señorío de Vizcántar” de la empresa Aceites Vizcántar S.L. ha conseguido Gran Prestigio Oro.
  • Rincón de la Subbética” y “Parqueoliva Serie Oro” ambas de la empresaAlmazaras de la Subbética han conseguido Gran Prestigio Oro.
  • El Empiedro” de la S.C.A. Olivarera La Purísima ha conseguido Gran Prestigio Oro.

Por su parte, la firma “Cladivm” de la empresa Aceites Aroden ha obtenido Prestigio Oro.
Cabe destacar que la firma “Almaoliva Bio” también perteneciente a la empresa Almazaras de la Subbética ha conseguido Prestigio de Oro y su firma “Almaoliva Arbequino” ha obtenido premio al Best Packaging Design /Mejor Presentación.

Nuevos reconocimientos para los aceites de oliva vírgenes extra con D.O.P Priego de Córdoba a nivel internacional en esta campaña 2017/2018.